ไฟเบอร์ อาหารกินง่ายแถมได้ 0 แคลฯ

ไฟเบอร์อาหารกินง่าย แถมได้ 0 แคลฯ

คลิกเลือกอ่านเนื้อหาที่สนใจ

......

ไฟเบอร์ คืออะไร?

ทำไมเราต้องกินไฟเบอร์?

ไฟเบอร์ เป็นยังไงกัน แล้วได้จากอาหารอะไรบ้าง?

ประโยชน์ของไฟเบอร์

ไฟเบอร์ กับอาหารของเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้

ไฟเบอร์ อาหารสำคัญของชาวท้องผูกที่มักจะคุ้นชินกันดี หรือหากไม่ใช่แต่ไฟเบอร์ก็ยังจำเป็นกับลำไส้ของคุณอย่างหลีกหนีไม่ได้เลยล่ะค่ะ ‘ไฟเบอร์’ หรือ ‘กากใยอาหาร’ ที่คุณก็พอจะรู้อยู่แล้วนั้น มีประโยชน์ต่อการขับถ่ายอย่างมาก แต่คุณรู้หรือไม่ว่า? ร่างกายเราไม่สามารถย่อยได้! แต่แล้วทำไมไฟเบอร์ถึงยังจำเป็นและขาดไม่ได้

ไธรฟ์ เวลเนส คลินิก ชวนไขข้อข้องใจ เรื่องกากใยที่คนส่วนใหญ่มักมองข้าม

ไฟเบอร์ คืออะไร?

ไฟเบอร์ (Fiber) หรือ กากใยอาหาร แน่นอนว่าเกิดจากส่วนประกอบของพืช ผัก ใบ หัวที่เราได้รับจากอาหารค่ะ แต่ไฟเบอร์ต่างจากวิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน โปรตีน หรือคาร์โบไฮเดรต ในพืชตรงที่ ร่างกายไม่สามารถย่อยได้

“ร่างกายย่อย ไฟเบอร์ ไม่ได้ จึงทำให้ไฟเบอร์ แทบจะให้พลังงานเป็น 0 แคลอรี่!!”

ทำไมเราต้องกินไฟเบอร์?

แม้ว่าร่างกายจะย่อยไฟเบอร์ไม่ได้เลยก็ตาม แต่เพราะในร่างกายของเรามีแบคทีเรียภายในลำไส้อยู่ (โพรไบโอติก แบคทีเรียดีคืออะไร?) เจ้าแบคทีเรียนี้เองที่จะเป็นตัวย่อยสลายและขับถ่ายออกมาให้เองโดยอัตโนมัติ

จึงเป็นคำตอบว่า ทำไมกินไฟเบอร์ ถึงช่วยให้เราขับถ่ายง่ายนั่นเองค่ะ ซึ่งพอไฟเบอร์เข้ามาช่วยให้เราขับถ่ายได้คล่องขึ้น การทำงานในกระบวนการต่างๆ ในลำไส้ ไม่ว่าจะเป็นการดูดซึม หรือขับของเสียก็จะทำงานได้อย่างเป็นระบบมากขึ้น ปัญหาของมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่อาจเกิดขึ้นก็จะหายไป เพราะไฟเบอร์นี้ไปช่วยกวาดขยะของเสียต่างๆ ออกมาค่ะ เห็นไหมคะว่า ไฟเบอร์นั้นสำคัญแค่ไหน และสามารถแก้ปัญหาทางสุขภาพในภาพรวมใหญ่ๆ ได้เลยทีเดียว

ไฟเบอร์ เป็นยังไงกัน แล้วได้จากอาหารอะไรบ้าง?

ไฟเบอร์ คือ อาหารที่คุณสามารถทานได้จากพืชผัก ผลไม้ และแยกออกได้เป็น 2 ชนิด คือ

1. ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำไม่ได้ (Insoluble Fiber)

• คุณสมบัติสามารถพองตัวได้คล้ายกับฟองน้ำ

• ไม่มีความหนืด

• เพิ่มกากใยและน้ำในกระเพาะอาหาร

• ช่วยทำความสะอาดลำไส้

• ช่วยให้อิ่มเร็ว อิ่มนาน

• ช่วยลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด

• ช่วยให้อุจจาระกักเก็บน้ำได้มากขึ้น ทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น

• ไม่สามารถย่อยได้ทั้งจากระบบย่อยอาหารและแบคทีเรียในลำไส้ จึงถูกกำจัดออกมาพร้อมอุจจาระ

• พบในข้าวซ้อมมือ รำข้าว ธัญพืชไม่ขัดสี ผักใบเขียว มันฝรั่ง ถั่วเปลือกแข็ง

2. ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ (Soluble Dietary Fiber)

• คุณสมบัติสามารถดูดซับน้ำได้

• ทำให้เกิดความหนืดเพิ่มขึ้น คล้ายเจลนุ่มๆ

• สามารถดูดซับไขมันและน้ำตาลไว้ใช้ในร่างกาย

• ช่วยชะลอการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำให้ลำไส้ดูดซึมสารอาหารต่างๆ ได้นานและมากขึ้น

• แบคทีเรียในลำไส้จะทำหน้าที่ย่อยสลาย

• พบในถั่ว แอปเปิ้ล ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แครอท อะโวคาโด บรอกโคลี ลูกแพร์ ฝรั่ง

ประโยชน์ของไฟเบอร์

1. ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด

• เหมาะมากกับผู้เป็นโรคไขมันในเลือดสูง

• ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดกลับมาอยู่ในระดับคงที่ได้

• ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

2. ช่วยระบาย ลดอาการท้องผูก

• ในไฟเบอร์ไม่ละลายน้ำ สามารถกระตุ้นการขับถ่ายได้

• ช่วยให้ลำไส้บีบตัวและเคลื่อนตัวได้ดี

3. ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคริดสีดวงทวาร

4.ช่วยลดน้ำหนัก

• เพราะไฟเบอร์จะทำให้อิ่มท้องนานขึ้น

5. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

6. เสริมภูมิคุ้มกัน

• เพราะไฟเบอร์คือแหล่งอาหารของโพรไบโอติกส์

7. ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และโรคเกี่ยวกับลำไส้อื่นๆ

ไฟเบอร์ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้

ไฟเบอร์ กับอาหารของเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้

ไฟเบอร์ เสมือนสารตั้งต้นแรกที่จะส่งผลต่อสุขภาพแบบองค์รวมของเราด้วยนะคะ เพราะไฟเบอร์เป็นอาหารของจุลินทรีย์และจุลินทรีย์จะทำให้ลำไส้เราทำงานได้ดี เมื่อลำไส้ดีการดูดซึมก็ดีไปด้วย หากเฟืองเล็กๆ นี้เกิดการติดขัดก็ส่งผลให้เกิด Butterfly effect ต่อร่างกายนำปัญหาหนักใจมาสู่คุณแน่นอน และคุณไม่ควรรับประทานไฟเบอร์สังเคราะห์ เพราะจะทำให้ร่างกายเคยชิน เกิดปัญหาวงจรใหม่ขึ้นมาได้อีก

แต่ในบางคน หากทั้งปรับเปลี่ยนพฤติกรรมแล้ว รับประทานไฟเบอร์มากขึ้นแล้วแต่ก็ยังไม่สามารถแก้ไขปัญหาเรื่องลำไส้ การขับถ่ายได้ จนส่งผลต่อการเกิดสิวอักเสบบนใบหน้าและเป็นปัญหาสุขภาพอื่นๆ เรื้อรังตามมา คุณอาจต้องมองหาการรักษาจากคุณหมอผู้เชี่ยวชาญแล้วล่ะค่ะ

---

ไธรฟ์ เวลเนส คลินิก

พร้อมให้บริการจากคุณหมอผู้เชี่ยวชาญผ่านการตรวจ Urine Organic Profile Test โปรแกรมที่จะทำให้ให้คุณได้ทราบทุกเรื่องของลำไส้ เพราะการมีลำไส้ที่ดีก็ส่งผลให้คุณ

มีผิวพรรณที่ดีตามมาด้วย พร้อมทั้งได้รับการวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่ดีและไม่ดีในร่างกาย ผ่านแนวทางการรักษาที่ไม่ต้องพึ่งยา เหมาะกับสายรักสุขภาพอย่างมากค่ะ

---

ตรวจ Urine Organic Profile Test เหมาะกับ

• ผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบการเผาผลาญ

• ผู้ที่ร่างกายไม่สามารถขับสารพิษได้ (อ่านเพิ่มเติมเรื่องการตรวจสารพิษโลหะหนัก)

• กลุ่มอาการอ่อนล้าเรื้อรัง หรือ Adrenal fatigue

• ผู้ที่น้ำหนักขึ้น ลง แบบไม่มีสาเหตุ

• ผู้ที่มีความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร และการขับถ่ายเป็นประจำ

• ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันผิดปกติ ป่วยง่าย หรือ ป่วยบ่อย

• ผู้ที่มีความผิดปกติทางอารมณ์ รวมถึงอาการทางจิต ระบบประสาทต่างๆ